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Cosa e dove mangiare a Budapest spendendo poco

In questo articolo vi vogliamo consigliare alcuni posti dove andare a mangiare durante la vostra visita di Budapest e alcuni cibi che non potete assolutamente perdere.

Vi abbiamo già raccontato e mostrato cosa fare e vedere a Budapest.

Ma parliamo di cibo. Vi diciamo subito che a Budapest si può mangiare davvero molto bene spendendo poco, in ristoranti che per qualità del locale e dei piatti, sarebbero inavvicinabili in in moltissime altre città europee.


COSA MANGIARE A BUDAPEST

Kurtoskalacs

Budapest è famosa soprattutto per i suoi dolci deliziosi.

Fra questi il più tipico e insuperabile è il kurtoskalacs, una spirale di pasta sfoglia arrotolata attorno ad un cilindro di legno, zuccherata e cotta sopra al fuoco.


kurtoskalacs cosa mangiare a budapest

Li vendono in tutte le pasticcerie della città ma il modo migliore per gustarli è prenderli alle bancarelle per strada, appena fatti!

Dopo la cottura potrete personalizzarli ricoprendoli come più vi piace, dal cacao alle mandorle, dalla cannella alla vaniglia a seconda dei gusti.

Il costo di un kurtoskalacs è di circa 3 €.


Gulasch

Forse il piatto più tipico della tradizione ungherese, il Gulasch è sostanzialmente una zuppa a base di carne con l'aggiunta di patate e paprika.
La carne è sempre morbidissima e la zuppa ha un gusto leggermente piccante.

Non potete andare a Budapest e non assaggiarlo, lo cucinano praticamente in ogni ristorante ed ognuno lo prepara in un modo unico ma ugualmente buono.

Gulasch cosa mangiare a Budapest

Noi l'abbiamo mangiato al ristoranti Ősbudavár e nel locale Spiler di cui vi parliamo di seguito e in entrambi casi ci ha pienamente soddisfatto!
Ma l'aspetto più incredibile di questo piatto è il costo! In media non spenderete più di 5 € per una gustosa porzione di Gulash.

Langos

Un altro piatto davvero gustoso che vi consigliamo di assaggiare a Budapest è il Langos. Si tratta di una sorta di grande frittella sulla quale è possibile aggiungere gli ingredienti più diversi, dal formaggio, alla carne, alle verdure. E' un piatto abbastanza pesante, se potete condividetelo con qualcuno.
Noi l'abbiamo mangiato al mercato centrale, di cui vi parliamo di seguito, un luogo da non perdere per una vera street food experience!

Anche in questo caso il costo di un Langos è di circa 5 €.

langos al mercato centrale di Budapest


DOVE MANGIARE A BUDAPEST


Mercato centrale

Una tappa obbligatoria è il mercato centrale di Budapest, un enorme mercato coperto diviso su due piani, collocato alla fine di una delle principali vie del centro di Budapest, Vàci Utca.
Al piano terra si trovano prodotti di ogni genere, soprattutto frutta, verdure e spezie, ed è il luogo dove si rifornisce la gente del posto.

Al piano superiore si trovano invece numerose bancarelle di street food che meritano una sosta.
Qui come già scritto prima abbiamo assaggiato il Langos e il Kolbice, un panino a forma di cono riempito con salsicce e altri condimenti a vostra scelta.

Il mercato centrale è aperto dal lunedì al venerdì dalle 06:00 fino alle 17:00-18:00, il sabato chiude alle 15:00 mentre la domenica è chiuso.

mercato centrale budapest


Ristorante Ősbudavár

Per quando visiterete Buda, la parte più storica di Budapest, vi consigliamo questo ristorante-pizzeria, situato non lontano dalla chiesa di Mattia.

Il ristorante Ősbudavár è molto piccolo e accogliente, la scelta dei piatti è varia e i sapori molto buoni. Questo è uno dei ristoranti dove abbiamo assaggiato il Gulash, un piatto che qui a Budapest è davvero una garanzia! Difficile trovare un posto dove non lo cucinino bene.
Non abbiamo preso la pizza ma alla vista sembravano appetitose.

I prezzi sono estremamente convenienti, per darvi un'idea per due birre, due secondi piatti e due caffè abbiamo speso circa 15 € in totale!

ristorante Ősbudavár dove mangiare a Budapest


Ristorante Ruben

Questo invece è il nostro consiglio per quando visiterete Pest ed è, senza molti dubbi, il miglior ristorante in cui siamo stati a Budapest.

Centrale, raffinato ma non troppo, piatti ricercati e davvero squisiti ad un prezzo, anche in questo caso, molto conveniente. Per una cena abbiamo speso circa 30 € in due!

Per non far lievitare il conto vi ricordiamo di evitare di prendere l'acqua (questo vale sempre quando siete all'estero) in quando ha un prezzo spropositato, spesso costa più della birra!
Eventualmente chiedete "tap water" ovvero l'acqua del rubinetto che è gratis.

Ristorante Ruben dove mangiare a Budapest


Gozsdu Udvar

Se vi trovate dalle parti del quartiere ebraico all'ora di cena questa è una tappa obbligatoria.

Gozsdu Udvar è un vivace punto di ritrovo, una stradina di passaggio tra i vecchi cortili dei palazzi del ghetto di Budapest. Ricco di pub, ristoranti e bar per tutti i gusti, troverete sicuramente quello che fa per voi.

Noi abbiamo provato lo Spiler, un bar-ristorante dove servono ottimo gulasch e buona birra.

Infine se siete cultori del caffè qui non rimarrete delusi, tra i migliori caffè che abbiamo bevuto all'estero!


Sulla cartina seguente sono segnati i luoghi che vi abbiamo consigliato:


Qual è il piatto che vorreste assaggiare per primo?

Alla prossima!

Mat & Pat

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